Gripe aviária: especialistas comentam como doença pode cair em vestibulares e Enem 2025
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Recomendação é entender doença, sintomas e transmissão e temas ligados à gripe do frango
Gripe aviária é uma doença que tem aparecido com frequência na mídia nos últimos dias. Vestibulandos e estudantes que vão fazer o Enem 2025 devem ficar atentos ao tema da atualidade, recomendam especialistas em educação.
É comum que provas de vestibulares e o Enem trabalhem assuntos da atualidade nas provas. No caso da gripe aviária, a doença pode ser cobrada na prova de Ciências da Natureza, mas também na prova de Ciências Humanas.
Além de ler sobre a gripe aviária, as causas, os sintomas e o tratamento, professores indicam que os alunos fiquem de olho em temas ligados à doença, como, por exemplo, vacinas, zoonoses, ecologia, biossegurança e abastecimento alimentar.
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O que é gripe aviária?
A gripe aviária, também chamada de influenza aviária ou gripe do frango, conforme explica este artigo "Gripe aviária", é o resultado da infecção de aves pelo vírus influenza A, conhecido como H5N1.
Ricardo de Matos Morais, biólogo e professor da disciplina no ensino médio, ressalta que, apesar do nome, o H5N1 não afeta apenas aves.
"O estudante deve saber que o vírus da gripe aviária também pode infectar mamíferos, e tem como principais reservatórios as aves silvestres. Devido ao comportamento migratório dessas aves, o vírus pode se espalhar entre diferentes espécies, incluindo aves comerciais e até mesmo bovinos"
Essa contaminação, segundo o professor, aumenta o risco de transmissão para humanos, especialmente em ambientes rurais, onde há contato direto com esses animais.
Vale lembrar que, no dia 23 de maio de 2024, a Organização Mundial da Saúde (OMS) informou que foi confirmada a primeira morte pela variante H5N2 da gripe aviária
Confira abaixo como são os sintomas, a transmissão e a prevenção da gripe aviária, de acordo com o professor:
Sintomas da gripe aviária
O vírus H5N1 da gripe aviária é semelhante ao que provoca a gripe comum em humanos, e por isso os sintomas também são parecidos: febre, tosse, dores musculares e, em casos graves, complicações respiratórias.
Transmissão da gripe aviária
O biólogo explica que a transmissão da gripe aviária para humanos ocorre de forma zoonótica — ou seja, do animal para o ser humano — por meio do contato direto com animais infectados. "É importante destacar que não há risco de contaminação pelo consumo de carne ou ovos devidamente cozidos", reforça.
Prevenção da gripe aviária
A prevenção da gripe aviária envolve o uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) por trabalhadores rurais e o cumprimento rigoroso de medidas sanitárias estabelecidas por órgãos de saúde e vigilância agropecuária.
O que estudar sobre gripe aviária?
Heloisa Agudo, autora de Biologia do Sistema de Ensino pH, acredita que não há necessidade de estudar especificamente sobre a gripe aviária, mas sim sobre doenças parasitárias e viroses em geral, bem como a estrutura e os mecanismos de multiplicação viral.
"Os estudantes devem saber que a propagação da gripe aviária ocorre como os outros tipos de gripe: por meio do contato de uma ave contaminada com outra ou do ser humano com a ave doente e nunca pela ingestão da carne dos animais doentes"
Conforme a autora explica, a gripe aviária pode ser usada para contextualizar gripes e doenças respiratórias transmissíveis em geral, ou seja, como se dá a transmissão dessa virose e as medidas profiláticas (preventivas) necessárias, como sacrificar aves em criação que estejam doentes e evitar que elas circulem ao ar livre (pois aves silvestres podem veicular o vírus). A profissional salienta também que a desinfecção dos locais em que as aves são criadas é também importante.
Outro ponto, segundo a autora de biologia, é importante o aluno entender que o aumento do número de casos dessa doença nas aves a caracteriza como uma epidemia.
Confira as principais epidemias da história
O que estudar sobre gripe aviária para vestibulares e Enem?
O professor Ricardo lista o que estudar sobre gripe aviária, especialente para vestibulares e Enem 2025:
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Características dos vírus e mecanismos de infecção;
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Transmissão zoonótica e resposta imunológica;
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Impactos econômicos e sociais de surtos em animais de produção;
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Importância da vacinação e da biossegurança;
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Interpretação de gráficos e tabelas com dados epidemiológicos.
Gripe aviária de forma interdisciplinar no Enem
A gripe aviária poderia ser cobrada de forma interdisciplinar no Enem, segundo acreditam especialistas. Um dos exemplos, de acordo com Heloísa, seria com a disciplina de Geografia.
"A carne de frango e os seus ovos são a proteína animal mais consumida no mundo. A perda de aves pela gripe aviária já está afetando o preço mundial desses alimentos e pode haver, em um agravamento da doença, desabastecimento em alguns locais"
Heloisa Agudo
A profissional salienta ainda que o Brasil é um grande produtor de carne de frango para o mercado mundial e a ocorrência da doença no país pode levar a grandes prejuízos no setor de avicultura.
O professor de biologia Ricardo de Matos lembra ainda que a gripe aviária pode ser explorada em outras diferentes áreas do conhecimento:
=> Biologia com História: comparações com pandemias históricas, como a gripe espanhola e a Covid-19.
=> Biologia com Matemática/Economia: análise de dados sobre surtos e impactos no preço de produtos aviários.
=> Biologia com Sociologia: desigualdade no o à saúde e os efeitos sociais de epidemias em comunidades vulneráveis.
=> Biologia com Geografia: rotas migratórias de aves e a disseminação global do vírus.
Temas ligados à gripe aviária
A Gripe aviária pode estar relacionada a outros temas, como, por exemplo, vacinas ou outras doenças. Outro exemplo, conforme destaca a autora Heloísa, seria o risco de a doença ar a ser transmitida entre humanos há possibilidade de ela se tornar uma pandemia.
"Portanto, pode haver questões relacionando essa doença ao desenvolvimento de vacinas, processos de imunização e até mesmo correlação com a pandemia de Covid", analisa.
A gripe aviária é um tema transversal, de acordo com o professor Ricardo de Matos, e pode ser associada a diversos conteúdos, tais como:
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Vacinas: importância da imunização, comparação com vacinas contra Covid-19, gripe comum e dengue.
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Zoonoses: doenças transmitidas de animais para humanos, como raiva, leptospirose e febre amarela.
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Ecologia: papel das aves migratórias na disseminação de vírus, desequilíbrios ambientais e mudanças climáticas.
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Biossegurança: medidas de contenção de surtos e protocolos sanitários em ambientes rurais e urbanos.
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